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大耳羊种市场价值

2020-01-15 10:55:45
具有体格高大,生长速度快,产羔率高,适应性强,肉质好,膻味低,风味独特,板皮质量优良等特点,深受广大饲养户和消费者欢迎,大耳羊成年公羊、母羊屠宰率分别是44.98%、41.20%,净肉率分别为37.14%和32.93%。。作为群体标志的耳大下垂特征明显,作为肉用山羊的四个重要指标即繁殖力、生长速度、早熟性和饲料利用率均在国内山羊品种中位居首列。大耳羊常年外调种羊20万只,主要调往贵州、云南、湖南、广东、广西、湖北、陕西、河南等省市自治区,在调入地表现出了良好的适应性和很好的生产能力,二原大耳公羊改良调入地母羊成效显著,但是二原大耳羊对温度要求比较高温度不能低于-5°C。 
大耳羊肉营养丰富,历来被用做壮阳的佳品。它富含优质蛋白质12.3%,脂肪28.8%,为大耳羊肉的一半还含矿物质磷、铁以及维生素B、维生素A等营养素。《本草纲目》载其功

用“羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健力,治虚劳恶冷、五劳七伤。”金人李果说:羊肉有型之物。 能补有形肌肉之气,故曰“补可去弱。人参羊肉之属人参补气,羊肉补形。凡味同羊肉者,皆补血虚益阳生则阴长也。”隋朝名医巢元方诊治麻大总管只病曰“风入腠理,病有胸臆,须羊肉蒸熟掺药之则愈。”祖国医学认为其性味甘温,入脾肾经,有益补气补虚、温中暖下之功效,因而可用于虚痨羸瘦、腰膝酸痛、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等病症的治疗,有三高症的人应注意不可多食。

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大耳羊羊肝

羊肝含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B、维生素C、钙、磷等成分。其中维生素A的含量较高,每克肝含维生素A为29900国际单位。羊肝性味甘凉,入肝经,有益血、补肝、名目之功效。凡血虚羸瘦、妇人产后贫血、肺结核、夜盲、白内障者,用羊肝200克,谷精草、白菊各30克,煮服,每日一剂。羊肝若于菟丝子、车前、枸杞子、决明子等19味中药配合,即为名方“羊肝丸”,可治青光眼。

大耳羊羊肺

羊肺可用于提取肝素,羊肺肝素分子量较小,抗凝效价47u/mg,比猪肠粘膜素效价(151u/mg)低得多。羊肺肝素有较强的降胆固醇和抗炎作用。肝素的主要药理作用有抗凝血、抗血拴、调血脂、抗动脉粥样硬煞费苦心和抗炎等.食用方法:新鲜肺用水管套住冲洗干净后,下卤水煮30分钟后,捞出凉下,切片用油,盐,蒜汁拌匀即可使用。

大耳羊羊奶

羊奶与牛奶相比,更含丰富脂肪和蛋白质,此外还含有碳水化合物、钙、铁磷、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C等成分。其性味甘温有滋阴养胃、补益肾脏、润畅通便、解毒的作用。可用于虚痨羸瘦、消渴、反胃、呃逆、口疮、漆疮等症。治小儿口疮,以羊奶细细沥于口中;对生漆疮的患者,取羊奶汗涂搽于患部即可。次外,羊奶是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。

大耳羊羊骨

羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原的等成分。其性味肝温,有补肾、强筋的作用。可用于血小板减少性子癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、要软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。《饮食正要》中记载的羊骨粥,就是用羊骨一副(砸碎),陈皮6克,良姜6克,草果6克,生姜30克,盐少许,加水熬粥食用,治疗虚痨腰膝无力者,疗效更佳。

大耳羊羊血

羊血含蛋白质16.4%,主要为血红蛋白,其次为血清蛋白,血清球蛋白和少量纤维蛋白。性味咸平有止血、祛淤之功效,可用于吐血、血、肠风痔血、妇女崩漏、产后出血晕、外伤出血、跌打损伤等症的治疗故《随息居饮食谱》中有‘生饮止诸血,解诸素。熟食但止血,患肠风痔血者宜之“的记载。临床上若遇外伤上出血,取羊血炭十分,混匀敷于患部,再用纱布加压包扎,血即可止。


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